ききの暮らし方

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夫の両親が来ました&冷凍メロン

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こんにちは、0歳男児育児中のききです。

ご訪問頂きありがとうございます。

 

 

週末土曜日に、夫の両親が来ました。

 

金曜日の夜、

 

お義父さん「明日、予定はあるか。

メロンが手に入ったからメロンを持っていってやるぞ。」

との連絡が。

 

明日~!?

 

 

そう。

いつも突然(笑)

 

 

前回は、当日、

「メロンが手に入ったから、今からメロン持っていくぞ。」でした(笑)

 

夫の実家から、電車で1時間~1時間半くらいかかって、

全然近くないのですが、

よくよく果物、野菜とか持ってきてくれます。

 

メロンは口実で、

孫や私達に会いに行きたいのだと、お義母さんは言ってましたが(笑)

 

それにしても、遠いし、重いし、わざわざ大変なのに💦

先週、私達が夫の実家に帰ったばかりだったのに(笑)

 

 

お義母さんも、土曜日に仕事がないから、

来れそうという事で、

 

金曜の夜、電話をもらってから、

トイレやキッチン、お風呂もちゃちゃっと掃除して、

 

家に肉・魚系の食材がほぼナシだったので、

土曜の朝一でダッシュでスーパーに出かけて、

 

ちゃちゃっとランチを作りました。


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はい、切るだけちゃちゃっとランチ。

 

最近は、来てもらっても、

育児でバタバタしていて、(訪問が突然すぎるものある・・)

出前かお弁当だったので、久々に作りました💦

 

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 人が来た時用の必殺簡単オーブン焼き!

 

 じゃがいも、にんじん、エリンギ、トマト、にんにく、玉ねぎ、インゲン。

先週、畑でじゃがいも、にんじん、玉ねぎをとってきたので、

野菜もりもり!オリーブオイルと塩コショウで味付け。

今回のメインは、豚肉にしてみました。

とにかく、お肉と野菜をふんだんに入れるだけ簡単!

 

畑でとった赤玉ねぎ、スモークサーモン、かさましカニカマのマリネ。

 

カボチャのポタージュ。

たまたま前日に、切った南瓜を電子レンジでチンしてあったので、

簡単に作れた~!

 

ほうれん草のおひたしは、お惣菜を購入。

 

ふぅ~、なんとかランチができました。

 

お義父さんからは、大きなメロンが2つも!!リンゴとお菓子付き~!

重たいすぎ~!

 

手前がオレンジ色の果肉、奥が緑色の果肉のメロン。

両方楽しめちゃう!幸せ!

 

ダイエット中の夫は、

「俺、メロン食べない。糖質良くないから。」

 

おいおーい。せっかく持ってきてもらったのに、

私一人じゃ、こんなに食べきれなさそうなので、

 

一部、冷凍メロンにしました!

 

熟したメロンを一口サイズに切って、

バットにラップを引いて、

メロンをのせて、さらにラップして冷凍庫へ。

 

冷凍メロンのできあがり♬

固くなったら、ジップロックへ移します。

 

少しだけ常温で戻して食べると美味しい~!

暫くは、朝ごはんや、おやつが楽しくなるぞ~🎵

 

 

本日も最後はまでお読みいただきありがとうございました。