ききの暮らし方

フリーランスの夫と0歳息子と3人暮らし。家事、子育て、家計簿・節約、親孝行、旅、暮らし方のアイディア。

ホームパーティ料理。シェパーズパイに挑戦。

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こんにちは、0歳男児子育て中のききです。

ご訪問頂きありがとうございす。

 

 

週末に夫の友人を招いて、

我が家で、ランチ会。

 

今回もちゃちゃっと夫と料理をしました。

 

今回のメニューは、

 

◇ホットグリーンサラダ

◇キノコのオムレツ

◇シェパーズパイ(マッシュポテトと挽肉オーブン焼き)

◇豚バラブロックと野菜のオーブン焼き

◇ホームベーカリーでパン焼き

◇6pチーズ

◇キウイフルーツ

 

な感じ。

 

いつも大して代わり映えないメニューに、

今回は、新たにシェパーズパイってやつに挑戦~!

 

前日はとにかく野菜を切りまくる!

玉ねぎ、人参、ブロッコリー、エリンギ、マイタケ、えのき、キャベツ、レッドパプリカ、イエローパプリカ。

 

カット野菜があれば、当日なんとかなる。

 

 

イギリス料理のシェパーズパイ。

マッシュポテトとひき肉のオーブン焼きみたいなものです。

 

前日に、

マッシュポテトと

ひき肉&玉ねぎ炒めを作って置きました。 

 

シェパーズパイは、

当日にお皿に、マッシュポテト、挽肉を入れて、

パルメザンチーズ、オレガノをかけて15〜20分トースターで焼くだけ。

 

こちらは、ホットグリーンサラダ。

ブロッコリーとキャベツをど~ん(笑)

 ドレッシングでなんとかなります。

 

NHKのあさイチで特集されていたホットサラダ。

 

茹で過ぎないアルデンテな感じ。

 

たっぷりのお湯で茹でるのではなく、

大さじ1,2杯くらいのお水で茹で焼きするだけ。

 

超簡単時短で、

美味しいし、

栄養分もお湯に流されずいい感じ!

 

歯ごたえのシャキシャキ感じが全然違います!

頂き物のドレッシングをかけて頂きました。

 

数日前に、友人から結婚内祝いでもらった物。

オシャレで一度使ってみたいと思ってたsaison factory!

 

内祝いなんて、申し訳ない~💦

内祝いいらないよって伝えれば良かった・・

 

有難く使わせて頂きます~!

 

ホットサラダはこちらのサイトを参考にしました。

kumiko-jp.com

 

人が来たとき必ず作るキノコのオムレツ。←超簡単なので。

 

キノコたっぷりに、レッドパプリカで彩をつけて、

卵を入れてフライパンで焼くだけ。

 

ミニトマトのオムレツにしたり、

具材はその時次第。

 

 

豚バラブロックオーブン焼きは、

 

お肉を前日に下味つけておく。

 

当日、お肉と野菜をひたすらのっけて、

オリーブオイルとハーブソルトを足して焼く。

 

むちゃ簡単。

 

お肉の下味はこちらのサイトを参考にしました。

www.kurashiru.com

 

ホームベーカリーでパン~

朝、パンの材料をセットしておくだけ。

 

ちぎりパンとか、

もうちょいオシャレパンを出したいですが💦

 

当日は、オーブンもフライパンも

他の料理で使用済みだし、

 

簡単なので、

 

ホームベーカリーに頼ります😏

 

 

ホームパーティに、

食パン、どーん(笑)

 

 

ま、食べやすい小さめに切って出せば、

オールオッケー👍(笑)

 

 0歳息子くんがいると、

 

外の食事だと場所も時間も限られるし、

全然のんびりできないので、

 

家だと安心して楽しめます。

 

 

家食を楽しくする為に

オーブン料理のレパートリー増やすぞ〜!

 

 

最後までお読み頂きありがとうございました。